ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК 👌
Ингредиенты:
✔ 600 гр печени
✔ 200 гр лука
✔ 200 гр моркови
✔ 100 гр муки
✔ 100 мл молока
✔ 2 яйца
✔ 3 зубчика чеснока
✔ 400 г сметаны (у меня 15%)
✔ 1 пучок зелени
Приготовление:
1. Лук мелко крошим, морковь натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут.
2. Чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко нарезаем и смешиваем со сметаной.
3. Сырую печень вымываем, очищаем от пленки и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, перемешиваем, вливаем молоко. Всыпаем муку, солим и тщательно перемешиваем.
4. Я все это делала в блендере. В сковороде разогреваем растительное масло и вливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой. Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком.
5. Накрываем вторым блинчиком и таким образом собираем торт. Украшаем торт по вкусу и желательно оставляем его немного в холодильнике.
Подписывайся на Кулинарные хитрости
Лучшие рецепты только у нас!