ПИЦЦА "ВКУСНАЯ" 🍕
Ингредиенты:
Для теста:
✔ по одному стакану кефира и воды;
✔ 7 стаканов муки;
✔ столовая ложка сухих дрожжей;
✔ 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);
✔ столовая ложка сахара;
✔ чайная ложка соли.
Для начинки:
✔ 500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);
✔ 100 гр. твердого сыра;
✔ 10-15 шт. оливок;
✔ майонез и кетчуп – по 3-4 ст. ложки;
✔ 3 помидора;
✔ крупная белая луковица;
✔ 1 болгарский перец.
Приготовление:
1. Соединяем кефир, соль, сахар, масло. Нагреваем до 35 градусов воду (чтобы теплая была), добавляем дрожжи. Когда дрожжи поднялись «шапкой» (минут 5-8), соединяем кефир и дрожжевую воду;
2. добавляем муку (предварительно просеять), замешиваем тесто. Накрываем х/б полотенцем. Ждем 40-45 минут времени. Если на кухне холодно, то тесто поднимается дольше – 1,5-2 часа. Ориентир – тесто должно вырасти вдвое;
3. пока тесто подходит, делаем нарезку: колбаску режем «соломкой» или «квадратиком». Помидоры разрезаем пополам, вырезаем попки и нарезаем тонкими дольками. Лук режем полукольцами (я еще перерезала надвое). Перец можно резать или соломкой или квадратиком. Сыр трем на мелкой терке;
4. смазываем маслом противень, распределяем тесто по форме. Смажьте маслом и руки, чтоб тесто к ним не липло;
5. слегка посыпаем тесто черным перчиком, затем смазываем кетчупом;
6. выкладываем слой колбасы;
слой перца и помидоров;
оливки;
майонез;
сыр.
7. Выпекаем пиццу 35-45 минут. Температура в духовке – 200 гр.
Подписывайся на Кулинарные хитрости
Лучшие рецепты только у нас!
